【 無風 むかで ( 岐阜県 / 玉泉堂酒造 ) 】
「日本三名瀑」と呼ばれる「養老の滝」がある養老にある酒蔵。養老山系の湧き水は日本三名水にも選ばれており非常に上質な水とされています。そんな名水を使い地元の蔵人たちが手間ひま惜しまず醸す酒は、繊細ながらも奥深く、米の旨みをしっかりと感じます。
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