三連星 赤 純米大吟醸 滋賀県産渡船六号 無ろ過生詰原酒 720ml /滋賀県/美冨久酒造

三連星シリーズの赤ラベル。
幻の復活米「滋賀渡船」を100%使用。この酒米はあまりメジャーではありませんが、皆さんご存知の山田錦の父にあたる酒米と言われています。一旦は栽培が途絶えたものの、近年再び栽培されるようになりましたが生産量はごく僅かです。
そんな希少米を使用した赤ラベル。渡船らしい力強く幅のある旨味、重すぎずフルーティーさもありジューシーな味わい。さまざまな料理とお楽しみいただける純米大吟醸酒です。

酒米:滋賀県産渡船六号
アルコール度数:17度
精米歩合:50%
タイプ:無ろ過生詰原酒
蔵元:美冨久酒造/滋賀県

【三連星、美冨久/美冨久酒造】
「近江の灘」とも呼ばれる酒どころ、滋賀県甲賀(こうか)市水口町にある美冨久酒造。ご存知の通り、琵琶湖周辺にはいい米といい水が豊富、気候や自然など酒造りに必要な全て揃った特別な場所でもあります。美冨久酒造のある水口町は、町名に「水の口」と書かれるぐらい特に水が綺麗な場所です。代表銘柄「美冨久」は蔵に古くから伝わる伝統の山廃仕込みがメイン。どっしりとした力強い味わいで琵琶湖の鮒を使った鮒寿司やモロコの佃煮との相性は二重丸。 そして、美冨久酒造といえばもちろん四代目 藤居社長が立ち上げた限定シリーズ「三連星」。蔵元含め、三人の蔵人が中心となって、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒の三種類を、定番品、特別品、季節限定品に分けて三パターン展開。三がずっと連なり星のごとく輝ける酒との想いを込められて三連星と名付けられました。

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2,145円(内税)
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